Hey da, Teeliebhaber! Als Anbieter von chinesischem grünen Tee wird mir eine Menge Fragen zum Brauen der perfekten Tasse gestellt. Eine Frage, die öfter auftaucht als Sie denken, lautet: "Ist es notwendig, den chinesischen grünen Tee vor dem Brauen auszuspülen?" Lassen Sie uns in dieses Thema eintauchen und sehen, was wir herausfinden können.
Lassen Sie uns zunächst darüber sprechen, warum die Leute überhaupt in Betracht ziehen, Tee auszuspülen. Es gibt einige Gründe, die in den Sinn kommen. Einige Leute glauben, dass Spülen der Teeblätter dazu beitragen, Staub oder Schmutz, die auf ihnen zu sein könnten, loszuwerden. Schließlich werden die Teeblätter im Freien angebaut, und es besteht immer die Möglichkeit, dass ein bisschen Schmutz oder andere Dinge während der Ernte und Verarbeitung auf sie landen können. Ein weiterer Grund ist, dass das Spülen die Teeblätter "aufwachen", so ähnlich wie ein kleiner Ruck, um den Geschmack zum Fließen zu bringen. Und dann gibt es diejenigen, die glauben, dass die erste Spülung Pestizide oder andere Chemikalien entfernen kann, die möglicherweise auf den Blättern vorhanden sein könnten.
Aber hier ist die Sache: Nicht alle dieser Gründe halten unter engerer Prüfung. Beginnen wir mit der Idee, Staub und Trümmer loszuwerden. In der modernen Teeproduktion werden die meisten hochqualifizierten chinesischen grünen Tees eine Reihe von Reinigungs- und Sortierprozessen durchlaufen. Die Wahrscheinlichkeit, dass es eine erhebliche Menge an Staub oder Schmutz auf den Blättern gibt, sind ziemlich schlank. Und selbst wenn es ein kleines Stück gibt, reicht es normalerweise nicht aus, um den Geschmack oder die Qualität Ihres Tees zu beeinflussen.
Was die Teeblätter "aufwachen", na ja, das ist ein bisschen ein Mythos. Chinesischer grüner Tee ist zart, und eine schnelle Ausspülle mit heißem Wasser kann zu früh etwas aus den Blättern aus den Blättern herausholen. Dies bedeutet, dass Sie möglicherweise einen Teil des Geschmacks und der Nährstoffe verlieren, die Sie normalerweise in Ihrer ersten Tasse bekommen würden.
Lassen Sie uns nun die Besorgnis über Pestizide und Chemikalien ansprechen. Wenn Sie Tee von einem angesehenen Lieferanten (wie ich Wink Wink) kaufen, sollte der Tee strenge Qualitäts- und Sicherheitsstandards erfüllen. Die meisten hohen enden chinesischen grünen Tees werden auf Pestizide und andere Verunreinigungen getestet, sodass Sie sich darüber keine Sorgen machen müssen. Und selbst wenn es Spurenmengen gab, wird eine schnelle Spülung nicht alle entfernen.
Ist es also notwendig, den chinesischen grünen Tee vor dem Brauen auszuspülen? In den meisten Fällen lautet die Antwort nein. Aber es gibt einige Ausnahmen.
Wenn Sie einen sehr alten oder niedrigen - qualitativ hochwertigen Tee verwenden, der möglicherweise etwas mehr Staub oder Off hat - Geruch, könnte eine schnelle Spülung eine gute Idee sein. Verwenden Sie einfach eine kleine Menge kühles oder lauwarmes Wasser und gießen Sie es einige Sekunden lang über die Blätter und lassen Sie es dann ab.
Eine andere Situation, in der das Spülen in Ordnung sein könnte, ist, wenn Sie einen komprimierten grünen Tee wie ein Teekuchen machen. Diese Tees sind eng gepackt, und eine schnelle Spülung kann dazu beitragen, die Blätter zu lockern und sie auf das Brauen vorzubereiten.
Lassen Sie mich Ihnen jetzt von einigen der erstaunlichen chinesischen grünen Tees erzählen, die ich auf Lager habe. Wir haben dasPremium -Plateau -grüner Tee. Dieser Tee wird auf hohen Hochebenen gezüchtet, wo das kühle Klima und der reiche Boden ihm einen einzigartigen und komplexen Geschmack verleihen. Es hat einen frischen, grasbewachsenen Geschmack mit einem Hauch von Süße und ist voller Antioxidantien.
Dann gibt es dieBio -Plateau Grüner Tee. Wie der Name schon sagt, wird dieser Tee organisch angebaut, was keine Pestizide oder synthetischen Düngemittel bedeutet. Es hat einen reinen und sauberen Geschmack und ist perfekt für diejenigen, die nach einem natürlicheren Tee suchen - Trinkerlebnis.
Und natürlich haben wir den KlassikerPlateau Green Tea. Es ist ein tolles alles - um Tee, das leicht zu brauen ist und einen milden, erfrischenden Geschmack hat. Es ist eine beliebte Wahl sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Teebärker.
Wie sollten Sie diese erstaunlichen Tees ohne Spülen brauen? Hier ist eine einfache Anleitung.
Verwenden Sie für eine einzelne Tasse Tee etwa 2 bis 3 Gramm Teeblätter. Sie können diesen Betrag anhand Ihres persönlichen Geschmacks anpassen. Kochen Sie etwas Wasser und lassen Sie es ein oder zwei Minuten abkühlen, bis es ungefähr 80 - 85 Grad Celsius (176 - 185 Grad Fahrenheit) ist. Gießen Sie das Wasser über die Blätter und lassen Sie sie etwa 2 - 3 Minuten stilfen. Sie können die durchdringende Zeit anpassen, je nachdem, wie stark Sie Ihren Tee mögen.
Wenn Sie eine Teekanne verwenden, verwenden Sie etwa 5 bis 7 Gramm Teeblätter pro 250 ml Wasser. Befolgen Sie die gleichen Richtlinien der Temperatur und der Ausrüstung.
Nachdem die Qual -Zeit abgelaufen ist, gießen Sie den Tee in Ihre Tasse und genießen Sie. Normalerweise können Sie die Blätter 2 - 3 Mal durchsteuern, und jedes Steuchen bringt verschiedene Aromen und Nuancen hervor.
Zusammenfassend kann es in den meisten Fällen in bestimmten Situationen nicht angemessen sein, obwohl es in den meisten Fällen nicht erforderlich ist. Aber lassen Sie sich nicht von der Spülendebatte davon abhalten, einige der erstaunlichen chinesischen grünen Tees auszuprobieren, die ich zu bieten habe. Egal, ob Sie ein Tee -Neuling oder ein erfahrener Profi sind, hier gibt es einen Tee für Sie.
Wenn Sie daran interessiert sind, unsere hochqualitativen chinesischen grünen Tees zu kaufen oder Fragen zum Brauen zu haben, können Sie gerne die Möglichkeit haben. Wir helfen Ihnen immer gerne dabei, den perfekten Tee für Ihre Geschmacksknospen zu finden. Beginnen wir ein Gespräch über Ihre Teebedürfnisse und sehen, wie wir Ihren Tee machen können - das Trinkerlebnis noch besser.
Referenzen
- "The Book of Tea" von Kakuzo Okakura
- Verschiedene Forschungsarbeiten zur Teeproduktion und Qualitätskontrolle im chinesischen Tee - Anbauregionen